منتجو الزرشك في مقاطعة زيركوه | إيرانكو
خراسان جنوبی
دليل تعاونية افين وقدس زيركوه وتجار زرشكا في زيركوه.
+١٠٬٠٠٠ طن
زرشك طازج سنوياً
٤٬٠٠٠–٤٬٧٥٠
هكتار بساتين
٢٢٥
أكشاك افين
١٤
كيانات
سلسلة زرشك في مقاطعة زيركوه
زيركوه في شرق خراسان الجنوبية من أبرز مناطق الزرشك بلا بذور؛ ٤٬٠٠٠–٤٬٧٥٠ هكتار و+١٠٬٠٠٠ طن سنوياً.
مناخ معتدل شتاءً ومعبر يزدان يدعمان التصدير؛ البيع الخام يتراجع مع البارگاه.
مصفوفة: بفّي وعناري
الفرق في التجفيف بعد الحصاد:
| المؤشر | بفّي (ظل) | عناري (شمس) |
|---|---|---|
| التجفيف | بارگاه مظلل | شمس مكشوفة |
| المدة | ٣–٥ أشهر | ٢٠–٣٠ يوماً |
| الرطوبة | ١٢–١٤٪ | ١٤–١٦٪ |
| التحويل | ٥–٦ كغ → ١ كغ بفّي | ٤–٤٫٥ → ١ عناري |
| العلاوة | +٢٠–٣٥٪ | سعر الجملة |
| الأسواق | أوروبا والخليج | صناعة غذائية |
محاور ما بعد الحصاد
أربعة محاور بنية:
١
مدينة بارگاه افين
٢٢٥ كشك ظلّي للتجفيف الصحي.
٢
شبكة ١٢ ورشة
فصل ميكانيكي دون سحق.
٣
مخزن ٨٠٠ طن
حفظ تحت الصفر لثبات اللون.
٤
تعاونيات وصندوق
شراء تعاقدي وتصدير مباشر.
مصفوفة جغرافية
أربعة مراكز:
| المركز | الدور | المعالجة | ملاحظة |
|---|---|---|---|
| افين | أكبر بستان متصل (~١٥ كم) | بارگاه ومدينة ١٢ هكتار | هوية بلا بذور |
| حاجيآباد | إدارة وصناعة | منطقة صناعية | قدس وطاها |
| زهان | بارگاه تقليدي | ورش أولية | ربط البساتين |
| آبيز | بساتين نشطة | تعبئة محلية | تعاونية سرو |
السوق
تعاونيات قدس وافين تقصر سلسلة الوسطاء.
التبريد ضروري للون والعلاوة.
افين مرشحة لتراث GIAHS وعلامة جغرافية.
التجفيف المكشوف يرفع المخاطر الميكروبية.
دليل الشركات
١٤ سجلاً موثقاً:
تعاونيات ومصانع
| الوحدة | الموقع | النشاط | المنتجات | الحالة |
|---|---|---|---|---|
| تعاونية زرشكکاران افين | دهستان افين | معالجة وتصدير | زرشك بفّي ممتاز | تصدير نشط |
| تعاونية قدس زيركوه | منطقة حاجيآباد الصناعية | مصنع وتعبئة | بفّي وعناري | تصدير نشط |
| شركة طاها گستر زيركوه | زيركوه | فرز وتعبئة | بفّي وعناري | نشط |
| تعاونية فخرا سنگ فخرآباد | فخرآباد | توريد ومعالجة | بفّي درجة أولى | تعاوني |
| تعاونية سرو انديشان آبيز | آبيز | تعبئة فواكه مجففة | بفّي معلب | تعاوني |
| تعاونية سرافرازان | حاجيآباد | درجات وتعبئة | بفّي وعناري | تعاوني |
| ورشة حسينپور | آبيز | تنظيف يدوي | بفّي وزعفران | نشط |
| ورشة رازقي | حاجيآباد | فصل حبوب | عناري | نشط |
جملة وتجزئة وبنية
| الوحدة | الموقع | النشاط | المنتجات | الحالة |
|---|---|---|---|---|
| بنكداري حسيني (زرشكا)٠٩١٥٩٣٧١٤٣٤ | حاجيآباد | جملة | بفّي فاخر | جملة |
| Zirak Storezirakstore.ir | حاجيآباد | تجزئة إلكترونية | بفّي مختار | نشط |
| مخازن باردة افين | افين | تبريد | بفّي جاهز | تبريد |
| شبكة ١٢ ورشة | افين وزهان | فصل آلي | حبوب قياسية | بنية |
| تعاونية يزدان | حاجيآباد | تبريد | بفّي وعناري | تبريد |
| صندوق دعم زيركوه | حاجيآباد | تمويل | قروض بارگاه | بنية |
آفاق
أولوية ربط افين بخطوط معيارية.
معبر يزدان كمحور تصدير.
١
ربط افين بالمعالجة
إكمال مدينة ١٢ هكتار.
٢
تحويل وبربرين
مركز ونكتار.
٣
علامة افين
تسجيل جغرافي.
٤
معبر يزدان
تصدير لآسيا الوسطى.
استفسار وشراكة
تبحث عن زرشك بفّي أو عناري من زيركوه؟
فريق إيرانكو يربطك بفاعلين موثوقين.