Kalite ve Standartlar
Sızma Zeytinyağı Ekstraksiyon Hattı Mühendisliği ve Kalite Kontrolü: Bahçeden Laboratuvara
Tarom, Rudbar, Şiraz ve Gorgan’da mekanik EVOO ekstraksiyonu: lipaz kontrolü, T≤27°C malaksasyon, ekolojik dekantör, IOC tablosu ve sahtecilik tespiti.
Read
22 min